南屯官於2021/22學年始創「創高峰、求突破—校園領袖培訓計劃」，為校園領袖提供有系統的領袖訓練，從而提升同學的解難、抗逆以及社交能力。 課外活動組於2021年11月16日舉辦第6次專題演講，題目為「高效能會議及會議紀錄撰寫」。藉著講座分享，提升同學舉行會議的技巧和效能。嘉賓講員：陳耀明校長及副課外活動主任黎瑞怡老師